Pour voir le descriptif des ateliers de l'été 2012 voir la section agro-touristique visite de jardin et ateliers familiaux

Panier Nature vous offre divers cours et ateliers. Les buts sont de promouvoir le respect de l’environnement, de favoriser la santé et de préserver le patrimoine en utilisant des produits et méthodes qui permettent une exploitation durable des ressources naturelles.

Atelier herboristerie :

Le ou la participante pourra identifier, connaître les vertus et transformer des plantes sauvages ou indigènes du Québec.Tant des fleurs,  des feuilles, des racines à déguster en tisane ou en extrait vinaigré(achillée,  millepertuis,  molène, ortie…)

Les élixirs floraux par Diane Bernard: Cet atelier 'a pour but de développer son"senti" et d'entrer en relation avec le monde sensible des végétaux.Issue des recherches du Dr Edward Bach considéré le créateur de Élixirs floraux, cette médecine vibratoire agit à la fois sur le plan physique, émotif,mental et spirituel. Vous apprendrez à entrer en lien avec l'énergie subtile de la plante, à fabriquer un élixir floral, à connaitre leur mode d'action, d'utilisation et de conservation.Un mode de découvertes assurés.Venez vivre cette approche et constatez vous même! Atelier donné par Diane Bernard le 27 mai de 9h:30 à 3h:30 au coût de 45$,note de cours inclus et un élixir floral. Réservez votre place !

Atelier de jardinage:

Atelier de jardinage écologique, la permaculture: Le ou la participante pourra comprendre et appliquer les principes du jardinage écologique par une culture qui respecte et met en œuvre les forces de la nature.

Atelier de semis:Le ou la participante apprendra à faire des semis de légumes et fines herbes, en comprenant quelles sont les conditions optimales pour réussir ses semis.

Atelier de cuisine santé:

Les légumineuses; La participante apprendra à intégrer dans ses menus différentes légumineuses(pois chiche, fèves rouge,blanche noire, lentille, etc.), connaître leurs valeurs nutritives, les apprêter et les cuisiner.

Les céréales: La participante apprendra à intégrer dans ses menus différentes céréales(quinoa,millet,sarrasin,etc.),connaître leur valeurs nutritives, les apprêter et les cuisiner.

Les fermentations

Atelier de germination:Le ou la participante apprendra  à faire ses propres germinations , à connaître les différentes propriétés et valeurs nutritionnelles des différentes graines tel le trèfle, la luzerne, le radis, le quinoa, le sarrasin, le tournesol...

Les fermentations: La participante apprendra les bien faits et le mode de fabrication de la fermentation de certains aliments tels la lacto-fermentation (choucroute),le yogourt, le kéfir, le levain, le kombucha).

Atelier de fabrication

Atelier de fabrication de savon:Le ou la participante apprendra à fabriquer des savons à partir d’ingrédients naturels tels des huiles et beurres végétaux, des huiles essentielles, des fleurs, de la cire d’abeilles… Il ou elle apprendra à fabriquer les savons à froid selon la méthode traditionnelle.

Atelier d'introduction à la vannerie:Le ou la participante apprendra à reconnaître les différentes espèces de plantes propre à la confection de vannerie. De plus il ou elle apprendra les balises afin de créer des supports et structures de jardins ainsi que des paniers.

Atelier de confection:Le ou la participante apprendra à confectionner un baume à lèvres, un onguent hydratant et /ou médicinal, un déodorant ainsi qu'une crème pour le visage, ceci à partir d'ingrédients naturels tels des huiles et beurres végétaux, des huiles essentielles et cire d'abeilles.

Atelier de survie en forêt:Panier Nature invite Patrick Grave membre de la coop de solidarité Des forêts et des hommes, guide interprète de la nature et du patrimoine et  en relation avec les premières nations,viendra nous enseigner une initiation à la survie en forêt. Le ou la participante y découvrira des savoirs ancêtraux de base soit: l'abris sans clous ni cordes, le feu par friction, la purification de l'eau et quelques trucs pour s'alimenter en forêt(plantes comestibles et trappe). L'atelier sera d'une journée au coût de 60$.Date limite pour les inscriptions le 15 avril.

Prix : 25$(plus taxes) par cours ,

pour les cours de cuisine 10$ de plus est à prévoir, vous rapporterez des portions à la maison.